エスプレッソとは

エスプレッソとは情報

エスプレッソマシーンの説明の前に、まずはエスプレッソの説明を簡単にします。エスプレッソとはコーヒーの一種で、イタリア語で「速達」や「急行」という意味を持ちます。コーヒーをエスプレッソで飲む方法は、19世紀後半にフランスとイタリアで模索され、20世紀前半にイタリアで普及し、20世紀後半に北米で普及しました。そのため、イタリアやフランスでは最もよく飲まれているコーヒーなのです。

風味や味が濃く、コクのあるコーヒーで、エスプレッソを注文するととてもちいさなカップに２５～３０ｍｌと、少量のエスプレッソが出てきます。

風味、味の濃さから少量を飲むのが適切とされています。エスプレッソに慣れていない日本人は、初めて飲むとその濃さに驚きますが、イタリアでは、「コーヒー」と注文すれば一般的にエスプレッソが出てきます。

海外に旅行に行き、コーヒーが飲みたくなった時には、注文の際に気をつけたほうがいいでしょう。

エスプレッソは、その味の濃さからカフェインが多く、胃に良くないと思われがちですが、案外カフェインが少なく、同じ量のドリップコーヒーで比べるとドリップコーヒーの方が約1.5倍ものカフェインを含むとされています。

また、大変風味が良いため、カプチーノやカフェラテ、有名なお菓子であるティラミスにも加工され、親しまれています。

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